Μέλι Κουμαριάς

 

Το μέλι από κουμαριά έχει ιδιόμορφη πικρόγλυκη γεύση και κρυσταλλώνει γρήγορα.
Περιέχει την ουσία Arbutin η οποία καθαρίζει το αίμα και ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερίνης σε αυτό. Περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα υπόλοιπα μέλια με αποτέλεσμα να αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.
Περιέχει τον πολυσακχαρίτη, τυρανόζη ο οποίος όπως αποδείχθηκε πειραματικά αυξάνει τη ζωή των κυττάρων. Περιέχει το ένζυμο διαστάση ή αμυλάση, το οποίο διασπά το άμυλο.
Παγκοσμίως ονομάζεται ως μέλι της εκατονταετίας γιατί παράγεται σπάνια "σχεδόν κάθε 100 χρόνια " στη νήσο Κορσική της Γαλλίας και εξάγεται αποκλειστικά στις πλούσιες αραβικές χώρες.
Στην Ελλάδα το παράγουμε σχεδόν κάθε χρόνο στην Πελοπόννησο και στη Χαλκιδική και είναι ιδιαίτερα τονωτική τροφή για τον άνθρωπο και τις μέλισσες.
Σύμφωνα με το Institut fur Honig – Analytik στη Βρέμη και την Kraft του Μονάχου περιέχει:
0,0% σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη)
36,1% φρουκτόζη
28,9 γλυκόζη
1,7% μαλτόζη
1% τυρανόζη
19,5% υγρασία
ph 4,5

.Ιδιαίτερα επειδή εχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, ειναι καλό και για διαβητικούς.

 


Δείτε επίσης : ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟΥ

Άλλα Προϊόντα μας

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
Χαράλαμπου Μ. Φωτόπουλου
Ακριτοχώρι Μεσσηνίας Τηλ.27250 61442
ΑΠΟΘΗΚΕΣ
Ανω Λιόσια Αττικής
Τηλ.210 2475862.210 5014492 Κιν.6972600746.

Newsletter

Εγγραφείτε στις ενημερώσεις μας
Κατα καιρούς ανακοινώνουμε διοργανώσεις σεμιναρίων Μελισσοκομίας, καθως και κάποιες προσφορές σε προϊόντα.
Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην

Σελίδα επικοινωνίας