Μέλι Βελανιδιάς

Χαρακτηριστικά

• Μεστή, γήινη γεύση με βάθος,
• Σκούρο καστανό έως σχεδόν μαύρο χρώμα,
• Παχύρρευστη υφή και σύσταση,
• Δεν κρυσταλλώνει εύκολα

Θρεπτική αξία και οφέλη

• Περιέχει σημαντικά ιχνοστοιχεία και μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο,
• Έχει υψηλή αντιοξειδωτική δράση, γεγονός που ενισχύει τη γενική ευεξία και φυσική άμυνα του οργανισμού,
• Λόγω της αισθητά χαμηλότερης γλυκύτητας σε σχέση με τα ανθόμελα, προσφέρει πιο "ώριμη γεύση. επιλογή για όσους προτιμούν λιγότερο γλυκά αλλά θρεπτικά προϊόντα.

Πώς απολαμβάνεται

• Συνδυάζεται εξαιρετικά με μαλακά ή ώριμα τυριά,
• Εντυπωσιακό ως γλυκαντικό σε μαρινάδες, σάλτσες ή γλυκά όπου απαιτείται χαρακτήρας και βάθος,
• Αλείφεται εύκολα σε ψωμί, φρυγανιές - είναι η τέλεια προσθήκη στο πρωινό.